11-02

2021

姜黄素改善肌肉表现,耐力和抗疲劳!

作为姜黄提取物的主要成分,姜黄素在运动营养领域的应用已经引起了越来越多的关注,2018年瑞士Vitafoods展会上,OmniActiveHealth Technologies介绍了姜黄素运动营养的健康益处,并且展示了它在运动营养领域的市场潜力。包括姜黄素对血液流动和循环、肌肉表现、耐力和抗疲劳的作用,这些都是提高运动成绩和支持积极生活方式的关键因素。   运动营养市场上的姜黄素还比较小众,但对于那些旨在解决身体性能和体力恢复问题的产品来说,市场机遇会越来越多。姜黄素有望在运动营养领域取得成功原因有几个。首先,监管审查的加强已经使许多消费者转向透明的运动营养配方。   此外,运动员和积极的消费者尤其容易接受补充剂,以提高锻炼效果,而这些消费者非常关心它们在身体中的表现。比如姜黄素成分CurcuWin,因为含有透明成分表、天然的姜黄素、安全使用历史,以及科学研究支持,让它受到了众多消费者的青睐。   将姜黄素与运动营养联系起来的研究在继续增长,OmniActive已经对自己的姜黄素成分进行了几项研究。例如,在2017年发表的最新研究中,OmniActive发现姜黄素可加快剧烈运动后的身体恢复。   在这项研究中,研究人员征集了59名健康、中度训练的志愿者,将其随机分组,一组每天摄入250mg的CurcuWin,组每天摄入1000mg的CurcuWin,一组摄入等量的安慰剂。持续8周。研究结果显示,1000毫克CurcuWin组的志愿者,IL-6细胞因子标记水平显著降低,肌肉损伤减弱,研究者因此得出结论:姜黄素可能有助于促进肌肉的恢复和性能。此外,其它研究表明,姜黄素对运动后的炎症、循环和血液流动也有益处。  

11-02

2021

生姜提取物有效成分及其功效的介绍!

根据我国2017年海关出口数据显示,生姜提取物在植物提取物出口排名前50名。出口商品名称以生姜浸膏粉、生姜提取物、姜醇、姜酚和生姜黄酮居多。   生姜精油具有生姜特有的香味成分和其他化学成分,使用方便,并且能够保存较长时间,是食品、医药、化,妆品等行业的重要工业原料。其中以,15. 66%姜烯、15.17%β-倍半水芹烯、8.84%β-红没药烯、8. 55%α-法呢烯、8.13%芳香-姜黄烯、4.27%柠檬醛和1.90%龙脑为主。工艺上一般用水蒸气蒸馏,然后静止分层或低极性溶剂萃取制得,其他精油一般也是如此制得。   姜油树脂是指以生姜为原料提取或萃取得到的一种黑褐色粘稠状液体,是一种含多种化学成分的混合物,挥发油、姜辣素和二苯基庚烷类是基本组成。   伴随着现代提取和萃取工艺的成熟,目前工艺上萃取挥发油类物质多采用超临界C02萃取。通过调节外在条件温度和压力来改变物质的形态和溶解度,使挥发油类物质和C02共同达到超临界状态流体,然后导出该I流体,最后再调节压力或温度释放出CO2,即可得到没有溶剂残留的挥发油类物质。   姜辣素是姜油树脂里面中高沸点的主要成分,是姜的辣味成分,由多种物质构成的混合物,其结构中均含有3-甲氧基-4-羟基苯基官能团,根据官能团所连接的R基脂肪链的不同,可以把姜辣素分为姜酚类(Gingerols)、姜烯酚类(Shogaols)、姜酮类(Zingerone)、姜二酮类Gingerdiones)、姜二醇类(Gingerdiols)等不同类型。   由于姜辣素为脂溶性,40% 左右的姜辣素常温下呈现粘稠油状液体。在制作姜辣素粉末的时候,通常采用一些吸附材料、包埋材料和其他辅料制成固体粉末状。   生姜油树脂、生姜油、生姜提取物(生姜浸膏)均是GB2760-2014中允许使用的食品添加剂,但目前我国没有生姜提取物的统一标准,只有生姜油(《GB 1886.29-2015食品安全国家标准食品添加剂生姜油》)的食品添加剂标准,而且是针对水蒸气蒸馏法提取,对于高品质的超临界产品国家并没有明确的标准,生姜提取物生产的企业多采用蒸馏法和溶剂提取法,且处于低水平重复建设状态,无法满足国外市场对高品质产品的需求。   据了解,选用优质小黄姜,超临界CO2萃取,其姜油品质更纯净,无溶剂、多环芳烃等残留,并可最大限度地保留姜的天然活性成分,其姜油产品有三种规格:姜精油(总姜辣素≤10%)、姜油树脂(总姜辣素20%、35%)。其中,总姜辣素为20%规格的姜油树脂还含有一定量的姜精油,因兼具姜精油的浓郁香气和高含量姜辣素的特点,产品深受市场欢迎。   生姜提取物的主要功效   生姜(Zingiber officinaleRoscoe)原产于亚洲地区,具有抗氧化、抗炎等多种生理功效。姜辣素具有生姜特征的辛辣风味,被认为是其主要的活性成分。   临床科学证明生姜有一系列的功效。PubMed研究显示,它对健康的益处已经在1600多篇文章和120多项临床研究中得到了验证。   消化健康   生姜有多种功效,但有利消化健康是比较成熟的功效。目前已有52项关于消化健康的临床研究。在对257名孕妇进行的三项临床研究显示,生姜在改善恶心不适和防止呕吐方面有极佳效果。其他两项临床研究,证明了生姜能增强胃窦收缩,加快胃排空,帮助缓解消化不良、积滞的症状。生姜是消化不良症状的克星。   缓解疼痛   在另一项研究中,在最初的3个月,研究人员每日4次每次给予29名关节炎受试者250mg标准化生姜提取物一姜辣素,结果显示,受试者的膝关节疼痛和无力等症状得到显著改善。   减肥   2019年1月,《营养》报道韩国研究人员采用低温水提技术得到生姜提取物,采用小鼠实验,给喂食高脂肪饮食的老鼠提供生姜提取物,研究发现生姜提取物是通过下调与存储脂肪以及炎症相关的mRNA(转运基因信息的信使),从而抑制摄入了高脂肪饮食的老鼠体重上升。研究人员为此表示,生姜提取物或许可作为功能食品原料,帮助那些想要预防肥胖和炎症的人群。   脑健康   还有小鼠实验研究表明,生姜对脑功能具有改善作用。日后,生姜的抑制肥胖、抗炎症和改善大脑功能等功能性作用将会进行更深入的研究,也将逐渐被人熟知。

11-02

2021

中草药植物黑种草及提取物黑种草籽油功效!

数千年来,草药一直被人们用于预防疾病、解决健康问题和治疗疾病。事实上现代医学中50%的药物来源于自然界。多个古老的文明都有对草药植物及其药用用途的记载,印度的阿育吠陀医药体系,中国的中医体系都是很好的证明。而许多草药在多个传,统的医疗体系中均有记载。其中很典,型的例子便是“黑种草”,数百年来,多个地区和国家的医药体系,包括欧洲、亚州、地中海地区、土耳其和中东地区都有其药用的身影。   黑种草(Nigella sativa),也被称为“Black Seed黑种草籽”或“Blackcumin黑色小茴香”,在阿拉伯国家被誉为“被祝福的种子”。黑种草籽和黑种草籽油针对多种健康问题,如糖尿病、腹泻、类风湿、刺激食欲和支气管炎等方面已延用数百年。但除了这些传统应用外,现代研究显示黑种草籽油还拥有多种其他健康益处,如抗癌、抗菌、驱虫、镇痛、抗炎、保护肠胃、护肝、保护心血管以及抗氧化等。   Sabinsa的专利黑种草籽油产品Nigellin含有并以活性成分百里醌,百里氢醌,常春藤皂苷元和总脂肪酸含量为标准。超临界萃取技术提取而得的NigellinM,其活性成分得到最大保留且无溶剂残留。   Niglin M健康功效   Nigellin主要健康功效有抗过敏、护肝、抗糖尿病、抗氧化以及抗炎等。   抗过敏   黑种草籽油是采用优质黑种草原料提取而得,多项临床显示黑种草籽油具有显著抗过敏功效,特别是针对季节性过敏,过敏性鼻炎和哮喘。一项针对63名儿童(6-17岁)的临床研究显示,80%的过敏性鼻炎和支气管哮喘症状有所改善。另一项针对20名成人吸入式过敏的临床研究显示,所有受试者的主观感受和过敏症状均有所缓解。黑种草籽油在缓解成人和儿童过敏症状的同时不会有任何副作用。Nigellin“已在加拿大获得缓解/减少过敏性鼻炎健康宜称。   护肝功效   一项大鼠肝脏缺血一再灌注损伤实验中,黑种草籽油能明显改善肝脏生物化学参数,如血清天冬氨酸转氨酶,乳酸丙氨酸氨基转氨酶和脱氢酶水平,总抗氧化功效和总氧化压力。黑种草籽油能够保护肝脏组织不受重金属,如铅的损伤,同时能够减少脂质过氧化作用。   抗糖尿病功效   多种糖尿病模型中,黑种草籽油作为一种成熟的黑种草提取物,及其中百里醌成分对于血清胰岛素和血糖浓度显示有积极作用。生物化学研究显示,黑种草籽油和百里醌可以通过减少氧化压力,以保护胰腺细胞的完整性对抗STZ型糖尿病。   抗氧化   体外实验发现黑种草籽油中含有的百里醌具有优异的抗氧化功效。在动物实验中,黑种草籽油可以通过提高谷胱甘肽S-转移酶,过氧化氢酶活性和SOD水平来抑制肝脏的氧化损伤和脂质过氧化损伤。   抗炎功效   黑种草籽可以解决多种炎症问题,而抗炎是众多健康问题中比较受关注的点。在一项脂多糖诱导巨噬细胞的实验中,黑种草籽油显示出强大的抗炎功效,可以抑制一氧化氮的释放,半数抑制浓度为6.2μg/ml。人体临床研究显示,黑种草籽油使用2周后即可改善过敏性鼻炎患者的鼻塞、鼻痒、流鼻涕、打喷嚏和鼻甲肥大等症状。还有研究显示,黑种草籽油对于炎症因子,如IL-1,IL-6和转录因子,核因子均有抑制作用。   目前Sabinsa提供的Nigellin N有三个规格:琥珀级,玛瑙级和珍珠级。所有规格都含有百里醌,百里氢醌,常春藤皂苷元和总脂肪酸。琥珀,级为油状,利用超临界萃取技术提取,可以用于软胶囊中。固体剂型产品,可以使用玛瑙级和珍珠级。玛瑙级为去除油性成分后的浅灰色粉末。珍珠级为去除油性成分后的类白色粉末。  

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