山奈酚(kaempferol)又名百蕊草素Ⅲ,属于黄酮类化合物,分子结构式为C15H10O6,相对分子量为286.23,其单体纯品为黄色结晶状粉末,熔点276-278℃,微溶于水,溶于热乙醇、乙醚和DMSO等有机溶剂。 主要来源于姜科植物山柰(kaempferol galanga L)的根茎,广泛存在于各种水果、蔬菜及饮料中,人们已经从茶叶、椰菜、巫榛子、蜂胶、柚子以及其他绿色植物提取到它的纯品。 因其具有防癌、抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒等多种功效而受到人们的广泛关注。山奈素同样属于黄酮类活性物质,其结构与山奈酚相似,但不可将二者归为同一种物质。
山奈酚
【产品名称】:山奈酚/山柰酚 【英文名称】:Kaempferol 【产品别称】:山奈酚-3、山奈素、山奈黄酮醇、四羟基黄酮、百蕊草素Ⅲ 【来  源】:姜科植物山奈的根茎,豆科植物槐树的干燥成熟果实。 【CAS 号】:520-18-3 【分  子 式】:C15H10O6
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